Emballages chocolat : les fabricants en échec

Face à la succession de canicules cet été, plusieurs enseignes de grande distribution ont dû renoncer à exposer le rayon tablettes de chocolat, notamment Coopérative U et certains magasins Auchan (illustration). La faute aux conditions de transport qui ne permettent pas de garantir les conditions de sécurité et de préservation des produits à l’arrivée dans les rayons. Les fabricants d’emballage et les transporteurs sont mis en échec à cause des températures élevées de cet été. Un manque à gagner de quelques dizaines de millions d’euros, certains rayons étant restés vides plusieurs semaines. Les solutions actuelles (aluminium en emballage primaire, carton en emballage secondaire + caisses cartons de regroupement) ne suffisent plus. Les groupes fmgc (Nestlé, Ferrero, Cadbury…) ne proposent que peu de solutions à l’heure actuelle. Seule piste technologique envisagée, le renforcement de l’emballage par un matériau à changement de phase (PCM), plus coûteux, mais susceptible d’être utilisé ponctuellement lors de pics de chaleur.